Курсы барменов в Сочи

Курсы барменов в Сочи – это возможность освоить новую профессию или повысить квалификацию!

В этой работе вы получите много общения, знакомства с интересными людьми и конечно же хороший заработок.

Наши курсы проходят в формате очного обучения, где:
- 5 дней обучение на бармена в академии гостеприимства
- до 3 дней практики в ресторане

Преподаватель-практик с большим опытом будет вести курс и найдёт к вам персональный подход. Вы гарантированно получите знания с первых дней обучения!

Программа подготовки бармена/баристы

Первый Блок:

Знакомство с ресторанным бизнесом
Должностные обязанности барменов
Стандарты внешнего вида барменов
Разновидности предприятий общественного питания
Требования безопасности во время работы

Второй Блок:

Виды барного инвентаря
Правила сервировка барной стойки
Виды чайно-кофейной посуды

Третий блок:

Основные процессы при получении алкогольных напитков
Крепкие алкогольные напитки 1 часть. Виски, водка, джин.
Крепкие алкогольные напитки 2 часть. Бренди, коньяк, ром, текила.

Четвертый блок:

Напитки, приготовленные путем мацерации.

Пятый блок:

Производство вина
Мировые классификации
Способы подачи

Шестой блок:

Производство шампанского
Отличия шампанского и игристого вина

Седьмой блок:

Производство пива

Восьмой блок:

Безалкогольные напитки
Чай и кофе (компетенции баристы)

Девятый блок:

Производство сигар
Правильная подача, работа с хумидором

Десятый блок:

«8 шагов сервиса» этапы продаж для бармена

Одиннадцатый блок:

Конфликты и их разрешение
«Гость всегда прав» или где заканчиваются компетенции бармена.

Двенадцатый блок:

Открытие и закрытие смены
Чек листы, стоп-листы и оформление заявки на склад
Санитария бара

Тринадцатый блок:

Инвентаризация в баре
Понятие технико-технологической карты
Правила передачи смены
Четырнадцатый блок:
Миксология
Способы приготовления коктейлей
Презентация гостю приготовления коктейлей

Почему следует пройти курс обучения барменов у нас?

- Квалифицированный и опытный преподаватель
- Персональный подход к обучению
- Бесплатная практика в действующем заведении г. Сочи
- Стажировка у профессионалов своего дела
- Старт карьеры без опыта бармена
- Возможность получить работу у наших партнеров по всему г. Сочи

Работа барменом в Сочи – это не только отличный заработок и полезные знакомства, но и возможность всерьёз построить свою карьеру в этой сфере, а также заниматься любимым делом и жить на побережье Черного моря!